土壤的酸度，也就是土壤的pH值，是農業種植中非常重要的一個指標，通常是使用土壤酸度計來直接進行測定，一般來說作物都有其最適宜的pH值范圍，太酸或太堿的土壤環境，很多作物都不能夠很好的生長，即使土壤中的水分、養分等非常充足，也會導致作物營養不良，因此為了保證作物的良好生長，常常需要使用土壤酸度計來進行調校。

      由于植物根系只有在一定的pH值范圍內才能進行正常的新陳代謝活動，包括呼吸、離子交換、對各種營養元素的吸收等，因此土壤酸度計常常成為調控土壤pH值的重要措施，不過在調校之前，首先需要知道不同作物生長適宜的pH值，并以此為依據進行科學的改良。通過土壤酸度計的分析發現，部分蔬菜生長適宜的土壤ph范圍如下：

      知道了這些蔬菜作物生長適宜的土壤pH值，那么在生產的過程中，如果使用土壤酸度計測定發現不符合要求，那么就可以采取措施改良了。由于土壤pH值直接影響土壤養分的存在狀態、轉化和有效性，從而影響植物的生長發育，而且土壤pH值相對于其他土壤指標而言，更加易于測定，只需要采用用專業的土壤酸度計即可，因此現代農業中，常常將土壤pH值用作土壤分類、利用、管理和改良的重要參考，而土壤酸度計則由于其精確度較高，誤差小，攜帶測量方便，進行PH酸堿度的快速等優點，也已經成為野外測定土壤pH值的常規方法。