手持糖度計的正確讀數方法：

（1）普通手持糖度計采用刻度讀數，具體讀數方法為：
    1、將待測汁液滴3-4滴到棱鏡上，不能有氣泡產生；
    2、對著陽光或者燈光觀看，能看到藍白分界線，這時藍白分界線所對應的數字就是您所測液體的度數。
    需要注意的是，此類型的手持糖度計在測量之前需要校準，校準方法為：
    1、將蓋板打開，將校準液滴3-4滴到棱鏡上，蓋上蓋板，不能有氣泡產生；
    2、從目鏡處往里看，藍白分界線是否在“0”刻度上，如果不在，請用自帶的螺絲刀，在較正點左右轉動，調到“0”刻度線上即可；
    3、用濕巾或儀器自帶抹布，將水分擦干凈。

手持糖度計介紹：

    手持糖度計也叫折光儀，其測量原理是通過溶液對光的折射來確定密度或者比重，手持糖度計主要分為普通的人工讀數糖度計和數顯式糖度計，不同的糖度計，讀數方法不同。

    檢測完成后，都需要進行清洗，清水沖洗糖度儀和壓汁器，并用紙巾擦干水滴即可。

    手持糖度計具有操作簡單、攜帶方便、使用便捷、測量液少、準確迅速等特點，是糖業檢測、水果檢驗、食品飲料、海水養殖、科學研究及機械加工等行業的常用儀器。