凱氏定氮儀是基于凱氏定氮法測定樣品氮含量的測定儀器，所以凱氏定氮儀測定結果偏高可以說是凱氏定氮法結果偏高，那么凱氏定氮儀測定結果偏高是什么原因呢？經過用戶分析討論，主要有以下幾點原因：

    用戶1：我做時，出現以下兩種情況:1.由于操作原因,堿液沖到冷管中，又沒有清洗而做下一個樣時就會明顯增大，另一個是吸收液本身有空白值而沒有去掉就會增高！

    用戶2：我遇到過一次消化的時候（用消化爐），可能是水開的比較小，排污管里煙很大，蛋白結果普遍偏高且雙試驗相差較大，不過一直沒想明白這樣為什么會結果偏高。

    用戶3：應該是有堿液濺到冷凝管里，被冷凝下來，我以前也碰到過！你換個防濺球管長點的氮球再試試！

    用戶4：由于操作原因，堿液沖到冷管中，又沒有清洗而做下一個樣時就會明顯增大，另一個是吸收液本身有空白值而沒有去掉就會增高！

    用戶5：
    ①消化至呈透明的藍綠色后，繼續消化至少1小時。在此過程中消化液必須沸騰。
    注：決定一個精確的沸騰時間必須根據在一個特定的實驗室用儀器測量一個特定得樣品所得到大量數據，一般選擇一個高蛋白，高脂肪的牛奶樣品，在透明后用不同的沸騰時間（1-1.5h）測定它的蛋白含量。蛋白平均含量隨沸騰時間增加而增加，逐漸趨于恒定，然后當沸騰時間更長含量反而降低。選定能得到最大蛋白質的沸騰時間。
    ②消化結束后，消化液應是透明的。將消化管連同排氣蓋從消化器上移走，冷卻到室溫，冷卻的消化液應是液體或在管底有少量的結晶體的液體。
    注：大量的結晶體可能是消化過程中酸損失的結果，它能導致檢測結果偏低。為了減少酸的損失，可降低煙吸出的速度。
    ③消化液冷卻至室溫后，移走排氣蓋，在每個管中慢慢加約20mL水（也可不加），搖動呈旋渦狀使其充分混合，保證分離出的結晶體全部溶解，再冷卻到室溫。

    以上就是總結的用戶關于“凱氏定氮儀測定結果偏高是什么原因”的內容介紹，不知道大家在使用中究竟是什么原因引起的此問題，在此建議大家在使用操作之前詳細了解儀器產品的性能及操作方法，按照標準的規范要求操作，如果依然出現問題，可以聯系技術人員協助處理。