土壤改良，包括土壤熟化、不同土壤類型改良以及土壤酸堿度的調節。
1 土壤熟化
一般果樹應有80~120cm的土層，其中50%根系分布在0~20cm的表土層，因此在有效土層淺的果園土壤進行深翻改良非常重要。深翻可改善根際土壤的通透性和保水性，從而改善果樹根系生長和吸收的環境，促進地上部生長，提高果品產量和品質。在深翻的同時，施入腐熟有機肥，土壤改良效果更為明顯。一年四季均可進行深翻，但一般在秋季結合施基肥深翻效果最佳，且深翻施肥后立即灌透水，有助于有機物的分解和果樹根系的吸收。果園翻耕的深度應略深于根系分布區，未抽條的果園一般深翻達到80cm，山地、黏性土壤、土層淺的果園宜深些；沙質土壤、土層厚的宜淺些。
2 不同類型土壤的改良和配制
果樹要求團粒結構良好，土層深厚，水、肥、氣、熱協調的土壤，一般壤土、沙壤土、黏壤土都適合果樹的栽培，但遇到理化性狀較差的黏性土和沙性土時就需要進行土壤改良。
（1）黏性土
土壤空氣含量少。在摻沙的同時混入纖維含量高的作物秸稈、稻殼等有機肥，可有效地改良此類土壤的通透性。
（2）沙性土
保水、保肥性能差，有機質含量低，土表溫度變化劇烈。常采用“填淤”（摻入塘泥、河泥）結合增施纖維含量高的有機肥來改良。近年來國外已有使用“土壤結構改良劑”的報道。改良劑多為人工合成的高分子化合物，施用于沙性土壤作為保水劑或促使土壤形成團粒結構。
（3）鹽堿地的改良
鹽堿地的主要危害是土壤含鹽量高和離子毒害。當土壤的含鹽量高于土壤含鹽量的臨界值0.2%，土壤溶液濃度過高，植物根系很難從中吸收水分和營養物質，引起“生理干旱”和營養缺乏癥。另外鹽堿地的土壤酸堿度高，一般pH值都在8以上，使土壤中各種營養物質的有效性降低。改良的技術措施有：
①適時合理地灌溉，洗鹽或以水壓鹽。
②多施有機肥，種植綠肥作物如苜蓿、草木樨、百脈根、田菁、扁蓿豆、偃麥草、黑麥草、燕麥、綠豆等，以改善土壤不良結構，提高土壤中營養物質的有效性。
③化學改良，施用土壤改良劑，提高土壤的團粒結構和保水性能。
④中耕（切斷土表的毛細管），地表覆蓋，減少地面過度蒸發，防止鹽堿上升。
（4）黏重土壤的改良
在我國長江以南的丘陵山區多為紅壤土，土質極其黏重，容易板結，有機質含量少，且嚴重酸性化。改良的技術措施有：
①摻沙，又稱客土，一般1份黏土+兩三份沙。
②增施有機肥和廣種綠肥作物，提高土壤肥力和調節酸堿度。但盡量避免施用酸性肥料，可用磷肥和石灰（750~1050kg/hm2）等。適用的綠肥作物有：肥田蘿卜、紫云英、金光菊、豇豆、蠶豆、二月蘭、大米草、毛葉苕子、油菜等。
③合理耕作，實施免耕或少耕，實施生草法等土壤管理。
（5）沙荒地的改良
在我國黃河故道和西北地區有大面積的沙荒地，這些地域的土壤構成主要為沙粒，有機質極為缺乏，溫、濕度變化大，無保水、保肥能力。改良的技術措施有：
①設置防風林網，防風固沙。
②發掘灌溉水源，地表種植綠肥作物，加強覆蓋。
③培土填淤與增施有機肥結合。
④施用土壤改良劑。
3土壤酸堿度的調節
土壤的酸堿度對各種果樹的生長發育影響很大，土壤中必需營養元素的可給性，土壤微生物的活動，根部吸水、吸肥的能力以及有害物質對根部的作用等，都與土壤pH值有關。梨的最適宜的土壤酸堿度為PH 5.5~8.5。
土壤過酸時可加入磷肥、適量石灰，或種植堿性綠肥作物如毛葉苕子、油菜等來調節；土壤偏堿時宜加入適量的硫酸亞鐵，或種植酸性綠肥作物如苜蓿、草木樨、百脈根、黑麥草等來調節。