圖 果實硬度計

果實硬度計又叫水果硬度計，在測量蘋果、梨、葡萄等水果的硬度方面，使用廣泛。果實硬度計適合于果樹科研部門，果品公司，果樹農(nóng)場，大專農(nóng)業(yè)院校等單位，對培育良種，收獲儲存，出口運輸和加工等都有重要作用。通過對果實硬度的測定，在一定程度上能夠了解水果的品性指標，對于水果的收獲，存儲，出售定價，加工等環(huán)節(jié)，都提供了相應的對照。應為水果的硬度與果實的成熟度有一定的關聯(lián)，水果的硬度指標在某種程度上能夠反映水果的成熟度。

果實硬度計原理

果實硬度是指某種水果單位面積（S）承受的測力彈簧的壓力（N），他們的比值定義為果實硬度（P）。P=N/S，其中P是被測水果硬度值100000帕或者公斤/平方厘米；N是測力彈簧壓在果實面上的力N牛或者公斤；S是指果實的受力面積平方米或者平方厘米。

果實硬度計用途

       用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，采摘時間，加工時間，收獲儲存，出口運輸?shù)炔烧�的合理掌握。它適用于果樹科研部門，果樹農(nóng)場，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數(shù)值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗。該儀器還可以裝配于專用的機臺使用，刻提高測試時的精度，適用于專業(yè)檢測部門。

果實硬度計使用方法

       測量前：轉(zhuǎn)動表盤，使驅(qū)動指針與表盤的第一條刻度線對齊（GY-1型的為刻度線2，GY-2和GY-3型的為刻度線0.5）；將待測水果削去1平方厘米左右的皮。

測量：用手握硬度計，使硬度計垂直于被測水果表面，壓頭均勻壓入水果內(nèi)，此時驅(qū)動指針開始驅(qū)動指示指針旋轉(zhuǎn)，當壓頭壓到刻度線（10毫米）處停止，指示指針指示的讀數(shù)即為水果的硬度，取三次平均值。

測量后：旋轉(zhuǎn)回零旋鈕，使指針復位到初始刻度線。

果實硬度計價格

       浙江托普儀器有限公司作為農(nóng)業(yè)儀器的佼佼者，在果實硬度計的供應及其價格上都具有相當優(yōu)勢。托普提供自己開發(fā)生產(chǎn)的果實硬度計和代理日本產(chǎn)的果實硬度計。其中自己開發(fā)的硬度計為GY系列，有GY-1,GY-2,GY-3三種；而日本產(chǎn)的有兩種型號，分別為FHM-1，F(xiàn)HM-5。國內(nèi)和國外的產(chǎn)品，盡管功能指標相近，但是價格差距大。像上面提到的果實硬度計價格，國外的就比國內(nèi)的高處3-5千。因此，在選擇購買時，應該慎重考慮果實硬度計價格。

下面我給大家比較下國內(nèi)三款硬度計的技術參數(shù)和國外兩款硬度計的技術參數(shù)差別：

表 GY-1,GY-2,GY-3技術參數(shù)比較

表 FHM-1，F(xiàn)HM-5技術參數(shù)比較

同時，在同一系列中，不同型號間，果實硬度計價格也有差別。這個價格差別主要是因為精度的高低，側(cè)頭尺寸的長短等等指標的差異。因此，在購買前，要貨比幾家，對每一款產(chǎn)品的性能參數(shù)作個簡單的比較分析，然后再對比下價格，再最后做決定。

果實硬度計注意事項

1、測量前應松開緊固旋鈕，轉(zhuǎn)動表盤將驅(qū)動指針（直頭）與初始刻度線對齊，然后再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅(qū)動指針的右側(cè)，如果發(fā)現(xiàn)不是，則應旋轉(zhuǎn)回零旋鈕，使指示指針在驅(qū)動指針的右側(cè)。

2、為了達到更理想的精度，測量前，用手壓壓頭，滿量程強壓兩到三次，使之潤滑。

3、測量硬度時，應均勻緩慢插入，不得轉(zhuǎn)動壓入，更不能沖擊測量。

4、壓頭與水果表面應垂直。

5、GY-1和GY-2型水果硬度計外圈刻度單位為×10 5帕，內(nèi)圈刻度單位為kg/cm2 ，GY-3型的，連接小的壓頭時，用內(nèi)圈刻度讀數(shù)，連接大的壓頭時，用外圈刻度讀數(shù)。

6、本儀器及壓頭保持清潔，測量完畢將果汁清理干凈。

7、上端的專業(yè)機架接頭是供專業(yè)檢測部門，用來與機架連接的部件，需要連接時，旋開旋鈕，用里面的鏍絲與機架上的鏍孔旋上即可。

8、使用一年以上，應打開后蓋，向主軸、齒、寶石眼、導向槽等注入少量表油潤滑，以提高儀器精度和延長使用壽命。

9、測力彈簧出廠已標定，不準擅自轉(zhuǎn)動螺母。