自2009年7月以來，西南陸續遭遇罕見旱災，云南尤甚。據云南省政府統計，2010年云南省小春播種面積(其中糧食1770萬畝)，受災面積3148萬畝，占已播種面積的85%，絕收超過1000萬畝。 

    京城大米價格波動不大 

    西南地區并不是我國主要產糧大省。數據顯示，2009年云南省冬小麥播種面積638萬畝，產量約90萬噸，在全國占的比例很小，但水稻是云南省的第一大作物，是全省2/3人口的口糧。 

    記者昨日（22日）從農業部獲悉，農業部已經陸續派出專家前往廣西、云南等重旱區指導抗旱保春耕工作，力爭把旱災影響降到最低限度。在3月10日的新聞發布會上，農業部副部長危朝安表示，今年西南地區的旱情對夏糧生產造成了一定的影響，但仍有“回旋余地”，他對今年夏糧有個好收成依然很有信心。 

    北京東方艾格農業咨詢公司分析師馬文峰昨日表示，目前已經到了早稻的播種時期，持續的干旱嚴重影響到了西南當地水稻的播種。“大旱勢必造成當地主要口糧的減產，對云南、廣西當地的糧食市場是很大的打擊。”馬文峰說，“西南旱區的糧食不夠吃，要從全國其他地方調糧食，這可能成為全國大米漲價的誘因。” 

    有媒體報道稱，上海、重慶等地已經出現大米價格上漲現象。記者昨日從北京最大的專業糧油市場玉泉路市場了解到，近期北京市場上大米價格波動不大。中糧集團大米部相關負責人昨日表示，“我們的米，大多來源于北方市場東北米的數量居多，但此次旱情對于國家的整體原糧價格肯定是有影響的，可能會導致大米市場的漲價。” 

    “如果干旱持續，中國西南和西部部分省份農業生產將受到較大影響，甚至可能影響下半年的物價走勢。”北京東方艾格農業咨詢公司首席分析師陳樹韋昨日表示。 

    預計食糖產量同比降15% 

    來自東方艾格的數據顯示，截至2月27日，全國耕地受旱面積464萬公頃，其中作物受旱410.6萬公頃。受旱情影響較明顯的作物主要是南方地區的小春糧、甘蔗和天然橡膠等。 

    陳樹韋分析稱，廣西西北部和云南大部分地區是我國食糖主產區，倘若干旱持續將極大地影響下一榨季的食糖產量，預計干旱將使云南本榨季食糖產量同比下降15%左右。另外，旱情還可能導致延遲橡膠開割的時間，從而影響全年的產量。 

    鄭州白糖期貨昨日早盤低開高走，主力合約1101報收5179元/噸，較上周五結算價上漲24元/噸。與此同時，菜籽油期貨主力合約1009報收8158元/噸，上漲96元/噸。 

    東華期貨研發部陶金峰認為，影響鄭糖的因素主要有兩方面，一是我國西南部干旱導致白糖減產，白糖目前供不應求；二是國際上白糖產量增加，巴西、印度等產糖國的產量比預期增加，國際市場糖價回調壓力很大。 

用于糧食質量包括水分等參數測定的儀器有：糧食水分測試儀/水份檢測儀