趨勢一
　　由粗放栽培向精細耕作發展：蔬菜是一種勞動密集型、高產高效益的經濟作物，把蔬菜生產作為一項增收致富的主業來看，只有精耕細作才能給生產者帶來可觀的收益。
　　趨勢二
　　由露地栽培向保護地栽培發展：保護地栽培主要有溫室、大棚、多層覆蓋、網棚、遮陰等。露地栽培受早春氣候影響大，產量不穩定，雖然投資少，易種，好管理，栽培面積大，上市集中，但季節性過剩問題突出。
　　趨勢三
　　由單季栽培向周年栽培發展：以往為解決早春或晚秋蔬菜市場淡季，常常采用一些早熟或極早熟品種，在短期內生產出淡季蔬菜，并在短期內應市。這些品種往往抗性、品質較差，產量低，生長期短。隨著生產力水平的提高，如何延長生產季節，或進行周年生產，使產品上市期長，品質好，產量高，已成市場趨勢。
　　趨勢四
　　由單一種植向多層次栽培發展：為充分利用現有耕地和保護地內的空間，常根據蔬菜生產情況進行間作、套種、多茬次、多品種、多層次栽培。如番茄套種西瓜，間作葉菜、蘑菇，辣椒間套種蕹、莧菜或西甜瓜，瓜類蔬菜套種生姜等等，以求獲得穩定的高收益。
　　趨勢五
　　由群體效益向追求立體栽培發展：隨著科技的發展，蔬菜的單株豐產性得到提高，通過稀植和立體栽培也能獲得較高的產量和效益。
　　趨勢六
　　由分散生產轉向集約生產：由分散的小農經營轉向集中連片規模種植，有利于新技術的推廣應用和產品的大批量加工、貯運和銷售。
　　趨勢七
　　由勞動密集型轉向技術密集型生產：采用微機控制技術，實行滴灌、微灌技術，以及自動卷簾、自動控溫控光、昆蟲授粉、殺蟲燈殺蟲、防蟲網防蟲等技術，減輕了勞動強度，提高了生產效益。