光照時間對結莢期大豆脂肪含量的影響

大豆的產量除了受其遺傳基礎決定外，還同時受到多種生態因子的影響，如生育期間特別是生殖生長期的溫度、光照、降水、肥料供給等，對大豆的化學品質以及產量都會產生很大的影響。研究認為，在大豆對光溫綜合條件的反應因子中，光照是主導因子。目前，已有研究表明，光照強度對不同品質類型大豆的脂肪和蛋白質含量均有很大影響。光照時間對大豆化學品質的影響也已有報道。其中我們在研究過程中，會使用光照培養箱來設置不同強度的光照度。光照培養箱是人為設置的一種模擬自然環境的人工氣候箱。

我們對兩個品種的大豆進行研究，發現：結莢期光照時間對２個品種大豆脂肪含量的影響不同，同一處理下二者的脂肪含量差異顯著（Ｐ＜0.05），但２個品種各處理之間差異不顯著。隨著光照時間的縮短，高油大豆“東農434”脂肪含量先升高后降低，光照14ｈ的脂肪含量最高，為22.68％，較自然光照（ＣＫ）提高了1.1％；其次是光照11ｈ，脂肪含量為22.13％，較ＣＫ增加了0.6％；光照14，11和8ｈ的大豆脂肪含量均高于自然光照（ＣＫ），但光照時間短至5ｈ時，脂肪含量低于對照。此時光照箱提供了我們需要的光照時間和光照強度。除自然光照外，各光照時間處理的脂肪含量隨光照時間縮短有逐漸降低的趨勢。適當縮短光照時間對高蛋白大豆“東農４２”脂肪含量有增加趨勢，各光照時間處理的脂肪含量均高于自然光照，其中光照11ｈ的脂肪含量最高，為18.84％，較自然光照提高了0.9％；其次是光照14h，較ＣＫ增加了0.7％。上述結果說明，適當縮短光照時間有增加大豆脂肪含量的趨勢。