2011年4月21日，2011第四屆中國(guó)北京國(guó)際食品安全高峰論壇在北京九華國(guó)際會(huì)展中心開幕。本次高峰論壇持續(xù)兩天，主題為“產(chǎn)業(yè)鏈的全過(guò)程控制”，旨在打造一次高層次、高水平、高質(zhì)量的學(xué)術(shù)盛會(huì)。參展本次高峰論壇吸引了800余名業(yè)內(nèi)人士參加、60余家企業(yè)參展，儀器信息網(wǎng)作為特邀媒體亦參加了本次會(huì)議。

開幕式由北京食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)金宗濂教授主持，衛(wèi)生部原副部長(zhǎng)、中國(guó)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張鳳樓，北京工商大學(xué)副校長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)，中國(guó)同位素與輻射行業(yè)協(xié)會(huì)輻射加工專業(yè)委員會(huì)主任趙文彥分別致開幕詞。

　本次大會(huì)內(nèi)容包括主題論壇、專題研討會(huì)與行業(yè)展覽三個(gè)組成部分。本次論壇邀請(qǐng)涉及食品產(chǎn)業(yè)鏈上各方面的政府官員、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、技術(shù)負(fù)責(zé)人等70余名嘉賓作報(bào)告，全面展示食品安全最新技術(shù)、產(chǎn)品與解決方案，內(nèi)容涉及“食品安全的形式、管理和應(yīng)對(duì)措施”，“食品安全的檢測(cè)方法和技術(shù)”，“食品安全的質(zhì)量控制技術(shù)”，“食品安全法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)”等方面。

第四屆中國(guó)北京國(guó)際食品安全高峰論壇日程安排