油菜分甘藍型和白菜型兩大類，不同類型對氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的吸收比例不同，一般甘藍型為1:0.42:1.4，白菜型為1:0.44:1.1，甘藍型吸肥量一般比白菜型高30%以上，產量高50%以上，且甘藍型油菜需鉀量明顯比白菜型高。下面主要就甘藍型油菜的需肥規律和施肥技術進行描述。甘藍型油菜不同生育時期對氮、磷、鉀的吸收有較大的差異，播種～苗期分別占總吸收量的13.4%、6.4%、12.3%，苗期～抽苔期分別占總吸收量的34.4%、28.0%、37.6%，抽苔期～初莢期分別占總吸收量的27.2%、24.8%、28.9%，初莢期～成熟期分別占總吸收量的25.0%、40.8%、21.2%。根據油菜生長發育的特性及其需肥規律，生產實踐中畝產150公斤油菜籽，一般需畝施豬牛欄糞500～1000公斤、鈣鎂磷肥40～50公斤、鉀肥15-20公斤、尿素25～30公斤、硼肥0.5公斤、鋅肥1.0公斤。具體施肥方法大致如下：

　　1、施好苗床肥。苗床施肥首先要施足底肥，具體做法是每0.1畝苗床在播種前施用腐熟的優質有機肥200公斤～300公斤，以及尿素2公斤、過磷酸鈣5公斤、氯化鉀1公斤，將肥料與土壤(10厘米～15厘米厚)混勻后播種。結合間苗和定苗，追肥1次～2次，追肥以人畜糞尿為主，并注意肥水結合，以保證壯苗移栽，在移栽前可噴施硼肥一次，濃度為0.2%。

　　2、施足基肥。基肥施用的總體原則是“數量要足，品種要全，時間得當”。在油菜移栽前1天穴施基肥，一般畝用豬牛欄糞500～1000公斤、鈣鎂磷肥40～50公斤、尿素15～20公斤、鉀肥7-10公斤、硼肥0.5公斤、鋅肥1.0公斤混合均勻埋施。

　　在施肥前，應將各種肥料充分混合均勻，這種混合過程即自制油菜專用肥過程。具體做法是：先混合大量元素肥料(氮磷鉀)，再加入微量元素肥料(硼肥和鋅肥)。在肥料混合過程中尿素可能會與過磷酸鈣反應滲水，因而，磷肥用過磷酸鈣時，可將過磷酸鈣最后混入或單獨施用，肥料混合好后，應立即使用，即隨配隨用。肥料施入后需覆土以防氮素)揮發損失。

　　基肥施好后便可進行油菜苗移栽，移栽時注意不宜直接將油菜栽在施肥穴上，嚴禁油菜苗根系接觸肥料，以免肥料濃度高而發生燒苗死苗現象。

　　3、施好追肥。油菜追肥一般分為兩次。

　　第一次追肥在移栽后50天左右進行，即油菜苗進入越冬期前，此次追肥施用尿素4～6公斤/畝，氯化鉀4.0～5.0公斤/畝。施肥方法為結合中耕進行土施，若不進行中耕，可在行間開10厘米深的小溝，將兩種肥料混勻后施入，施肥后覆土。

　　第二次追肥在開春后苔期施用，畝施尿素4.0～6.0公斤、氯化鉀4.0～5.0公斤。由于此時油菜已封行，操作不便，只能表面撒施，注意一定要撒均勻，最好選擇下雨前撒施。

　　4、噴施葉面肥：在盛花期后，要及時噴施葉面肥，促進功能葉的光合作用。可結合打藥，每隔一周噴施一次0.2%的磷酸二氫鉀和1～2%尿素液，共2次，基肥沒有施用硼肥和鋅肥的田塊，應結合葉面肥一起噴施，用0.2%硼砂和0.2%的硫酸鋅溶液。