錘式旋風磨是糧食檢測中非常重要的一款粉碎設備，它主要是用于樣品的粉碎，制備出符合降落數值、面筋指數、凱式定氮和近紅外分析的樣品的檢測樣品，也就是用于制備符合粗細度的粉類樣品。在玉米脂肪酸值測定中，錘式旋風磨也有非常重要的應用，不過為了保證錘式旋風磨的粉碎細度，提高玉米脂肪酸值測定的準確率，在粉碎的過程中，需要注意一些必要的事項。

      一般來說，錘式旋風磨主要用于試樣制備的環節，通常是檢測試驗的第一步，由于不同的檢測項目對于樣品的粉碎細度有嚴格的要求，因此操作過程要嚴格按照錘式旋風磨的操作說明進行，同時在使用錘式旋風磨粉碎樣品室，要合理調節風門大小，并控制進樣量，防治和減少出料管留存樣品。另外為了避免出料管堵塞，減少磨膛發熱所引起的樣品中脂肪酸值的變化，每粉碎10個樣品應該將出料管查下清理。
      總結起來也就是說，在玉米脂肪酸值測定中，樣品制備是十分重要的一步，一般來說要求粉碎的細度能夠一次性達到95％以上過CQ16，就是相當于40目篩，因此為了保證粉碎效果，避免失誤或出錯，一定要按照規定的操作說明一步步進行，避免人工誤差，其次就是要避免粉碎過程中對玉米脂肪酸值的影響，提高玉米脂肪酸值測定的準確率。
      不過，錘式旋風磨是根據相關的國家標準和檢測實驗的實際需要來研發生產的，因此只要小心操作，嚴格按照說明執行，那么基本上制備出的樣品都能夠符合要求。需要注意的是，新采購的錘式旋風磨或使用一段時間后，可能會產生偏差，因此這個時候為了保證粉碎的樣品粗細度符合標準要求，要及時做粉碎樣品的粒度篩分試驗。