綠色食品是人們生活水平提高后，時尚且追求的商品。我縣上坪鷹嘴蜜桃大宗農(nóng)產(chǎn)品，國家有關(guān)部門已認定為“中國鷹嘴蜜桃之鄉(xiāng)”。怎樣強勢推進產(chǎn)品質(zhì)量上檔次？這是每個勞動者的責(zé)任所在。不然勢必被市場淘汰。

如何進行綠色食品生產(chǎn)？國家有關(guān)管理部門已出臺相關(guān)管理規(guī)定，下面我就簡要講講什么叫綠色食品，生產(chǎn)綠色食品使用的肥料有哪些？應(yīng)注意什么？

一、 什么是綠色食品？

綠色食品就是無污染的、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。從品質(zhì)上講它是高于無公害食品、稍低于有機食品的一種生產(chǎn)產(chǎn)品。（無公害食品可使用農(nóng)藥，但要控制殘留和使用時間。有機食品基本上是天然食品，綠色食品要完成使用有機肥料，農(nóng)藥也是生物農(nóng)藥）。

二、生產(chǎn)綠色食品如何使用肥料，注意那些問題：

為了確保綠色食品的質(zhì)量，必須合理選擇和使用肥料、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，防止化肥、農(nóng)藥對生產(chǎn)食品的污染。使用肥料的種類有：

1、農(nóng)家肥料

就是指就地取材，就地使用的各種有機肥料。它由含大量生物物質(zhì)、動植物殘體、排泄物、生物廢物等積制而成的。包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥肥、餅肥等。

1•1 堆肥

以各種秸桿、落葉、山草為主要原料，并與人畜糞和少量泥土混合堆制，經(jīng)好氣微生物分解而成的一類有機肥料。 1 •2 漚肥

所有物料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下，經(jīng)微生物嫌氣發(fā)酵而成的一類有機肥料。

1•3 廄肥

以豬、牛、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿為主，與秸桿等墊料堆積，并經(jīng)微生物作用而成的一類有機肥料。

1•4 沼氣肥

在密閉的沼氣池中，有氣物在嫌氣條件下，經(jīng)微生物發(fā)酵制取沼氣后的副產(chǎn)物。主要有沼氣水肥和沼氣渣肥兩部分組成。

1•5 綠肥

以新鮮植物體就地翻壓、異地施用或經(jīng)漚、堆后而成的肥料。主要分為豆料綠肥和非豆料綠肥兩大類。

1•6 作物秸杵肥

以麥桿、稻草、玉米莖、豆桿、油菜桿等直接還田的肥料。

1•7 泥肥

以未經(jīng)污染的河泥、塘泥、港泥、溝泥、墻頭泥、火燒土等，經(jīng)嫌氣微生物分解而成的肥料。

1•8 餅肥

以各種含油較多的種子、經(jīng)壓榨去油后的殘渣制成的肥料。如菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、花生餅、蓖麻餅等。

2、商品肥料

按國家法規(guī)規(guī)定，受國家肥料管理部門管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有機肥、腐殖酸類肥、微生物肥、有機復(fù)合肥、無機（礦質(zhì)）肥、葉面肥等。

2•1 商品有機肥

以大量動植物殘體、排泄物及其它生物廢物為原料，加工制成的商品肥料。

2•2 腐殖酸類肥料

以含有腐殖酸物體的泥炭（草炭）、褐煤、風(fēng)化煤等，經(jīng)過加工制成含有植物營養(yǎng)成分的肥料。

2•3 微生物肥料

以特定微生物菌種培養(yǎng)生產(chǎn)的含活的微生物制劑。根據(jù)微生物肥料對改善植物營養(yǎng)元素的不同，可分成五類：根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細菌肥料、硅酸鹽細菌肥料、復(fù)合微生物肥料。

2•4 有機復(fù)合肥

經(jīng)無害化處理后的畜禽糞便及其它生物廢物，加入適量的微量元素制成的肥料。

2•5 無機（礦質(zhì)）肥料

礦物經(jīng)物理或化學(xué)工業(yè)方式制成，養(yǎng)分呈無機鹽形式的肥料。包括礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥（磷礦粉）、煅燒磷酸鹽（鈣鎂磷肥、脫氟磷肥）、石灰、石膏、硫磺等。