老菜區(qū)的農(nóng)戶有這樣一個(gè)說(shuō)法：一年好，二年平，三年差。其原因當(dāng)然是多方面的，其中從土壤方面看，或與土壤有密切關(guān)系的因素來(lái)看，主要有土壤鹽漬化嚴(yán)重，土壤酸化、連作障礙等。
　　土壤鹽漬化現(xiàn)象的發(fā)生主要有兩個(gè)方面：第一、大棚內(nèi)溫度較高，土壤蒸發(fā)量很大，鹽分隨水分的蒸發(fā)而上升到土壤表面；同時(shí)，由于大棚長(zhǎng)期覆蓋薄膜，平時(shí)灌水量又少，加上土壤沒(méi)有受到雨水的直接沖淋，于是，這些上升到土壤表面的鹽分也就難以流失。第二、大棚內(nèi)蔬菜作物的生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，為了滿足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，需要大量施肥，但由于土壤類型、土壤質(zhì)地、土壤肥力以及蔬菜作物生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素吸收的多樣性、復(fù)雜性，農(nóng)戶們很難掌握其適宜的肥料種類和數(shù)量，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)過(guò)量施肥的情況，因此沒(méi)有被吸收利用的肥料殘留在土壤中，時(shí)間一長(zhǎng)就大量積累，從而造成了土壤鹽漬化。
　　在露地條件下，田間的施肥量往往大大超出實(shí)際作物產(chǎn)量的實(shí)際需要量，其中有一部分是用于降水引起的流失。溫室大棚的施肥量又遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出露地，當(dāng)然也就大大超出了實(shí)際產(chǎn)量的需要量。在塑料棚室的生產(chǎn)期間，一般沒(méi)有降水的淋溶流失現(xiàn)象，因此大量多余的肥料遺留在土壤當(dāng)中。無(wú)機(jī)肥料連續(xù)多年在土壤中積累，大量的鹽分遺留在土壤當(dāng)中，提高了土壤溶液的濃度，對(duì)栽培作物造成危害。
　　那么怎樣來(lái)解決土壤的鹽漬問(wèn)題呢？首先要學(xué)會(huì)辨別土壤的鹽漬程度，這主要是從土壤表面狀況和蔬菜生長(zhǎng)表現(xiàn)兩個(gè)方面進(jìn)行觀察判斷的。
　　在觀察土壤表面時(shí)，要參考幾個(gè)因素：一是沒(méi)有發(fā)生鹽漬的土壤滲水比較快，發(fā)生鹽漬后，水的下滲困難。二是土壤一干燥，地表是否就變成白色。三是騰出的地稍一擱置，地面就會(huì)出現(xiàn)白色結(jié)晶，這表明鹽漬程度已相當(dāng)?shù)母吡耍�至少說(shuō)明前茬栽培期間土壤溶液出現(xiàn)5000毫克/公斤以上的高濃度。四是土壤表面發(fā)生青霉，表明此處鹽分濃度已經(jīng)很高，尤其發(fā)生紅霉時(shí)，表明鹽分濃度已經(jīng)相當(dāng)高了。
　　觀察蔬菜生長(zhǎng)表現(xiàn)，需要考慮的有：一是葉片缺乏活力，嚴(yán)重時(shí)中午呈現(xiàn)萎蔫，晚上又恢復(fù)，這是根部吸水受阻的結(jié)果，但應(yīng)與某些根頸病害相區(qū)別。二是葉色變得異常濃，且呈閃閃發(fā)光狀。三是果實(shí)膨大不良，番茄等果皮發(fā)亮，著色不良，紅綠界限分明。四是根變褐色，根尖齊鈍。五是作物生長(zhǎng)不整齊，表現(xiàn)高低參差。六是莖變細(xì)，植株從正常的三角形變成了頂部平齊的梯形。
　　如果在同一塊地栽培草莓、黃瓜、番茄和茄子時(shí)，首先受害的是草莓；隨著土壤濃度的升高，接著受害的是黃瓜；濃度再高，番茄生長(zhǎng)也會(huì)出現(xiàn)障礙。茄子的耐鹽能力相對(duì)比較強(qiáng)。
　　在能夠準(zhǔn)確地辨別土壤是否出現(xiàn)鹽漬，鹽漬程度高低的條件下，可以對(duì)土壤鹽漬危害蔬菜的問(wèn)題進(jìn)行預(yù)防和解決。
　　預(yù)防土壤鹽漬的最根本的方法是堅(jiān)持以施用有機(jī)肥為主，科學(xué)合理地施用化肥，注重施用多元素復(fù)合專用肥，如硫酸鉀復(fù)合肥、腐殖酸復(fù)合肥、微生物肥等，特別是速效氮肥，嚴(yán)禁過(guò)量施用。其次是要選擇那些施入土壤后對(duì)土壤溶液濃度增加小的化肥品種，如石灰氮、硝酸銨、過(guò)磷酸鈣等。一旦土壤鹽漬發(fā)生，除了科學(xué)施肥外，還應(yīng)采取積極措施來(lái)消除鹽害，具體方法如下：
　　一、夏季休閑期采用淹水高溫處理，既有消除鹽害的作用，又可殺死土壤當(dāng)中病原菌等。
　　二、夏季種植玉米，吸收土壤中過(guò)量的速效氮，再適時(shí)壓青，利用綠體分解過(guò)程中大量滋生微生物來(lái)進(jìn)一步消耗過(guò)量的速效氮。
　　三、起出表土或換用新土，或地面蓋一層瘠薄土。但是這種換土的方法需要花費(fèi)大量的勞力，一般是在不得已的情況下才使用的。
　　四、夏季圍堰引入徑流，大水洗壓鹽。
　　五、可以在一年中選擇適宜的時(shí)間（最好是多雨季節(jié)），揭去大棚頂膜，使土壤接受雨水的沖刷和洗淋，使土壤表面或表土層內(nèi)的鹽分被沖洗掉。
　　六、地膜的覆蓋在減緩?fù)寥利}漬化方面也能起到理想的效果。
　　如果土壤鹽漬問(wèn)題或者土傳病害、地下害蟲(chóng)等危害嚴(yán)重，就可以考慮在夏季進(jìn)行高溫淹水。
　　夏季由于高溫多雨，一般都不進(jìn)行種植生產(chǎn)，這就給高溫淹水騰出了時(shí)間。夏季休閑期采用積水高溫處理土壤，不僅可以殺滅線蟲(chóng)，同時(shí)還可以消滅大量的土傳病原菌，更能有效的降低土壤鹽份含量。因此，高溫淹水處理是一種具有多種效能和作用的農(nóng)業(yè)措施，同時(shí)又是一種無(wú)公害的技術(shù)，不會(huì)對(duì)作物和環(huán)境產(chǎn)生不良影響，所以應(yīng)該大力提倡使用。
　　淹水高溫處理的做法是：
　　一、清除棚室內(nèi)植株殘?bào)w；二、每畝施用生石灰200公斤，調(diào)土壤為堿性；每畝用稻草或麥糠或鋸末500-1000公斤，均勻撒施于地表；三、深翻土壤45-60厘米，再起30厘米高的壟；
　　四、在溝內(nèi)澆大水，使溝內(nèi)保持明水；
　　五、在表面普遍鋪蓋地膜，同時(shí)應(yīng)盡量封閉溫室和大棚，使20厘米處的地溫保持在50℃以上，連續(xù)保持15-20天。高溫處理后，每畝再撒用2-3公斤50%多菌靈可濕性粉劑，或50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑等量混合劑3-4公斤。